Не знаю, может потому что пальцы и когти сильнее. А известны случаи нападения беркута на взрослых козлов и баранов? Или они только молоднк с камней сбрасывают?

По идее беркуту вполне под силу сбросить с уступа взрослого горного козла. По-моему оленя, пусть даже меньшего размера, на равнине убить птице весом в 6 кг намного сложнее.
Я думаю, что беркут как настоящий орел как раз больше расчитывает на удар задним когтем, так как атакует с разгона и с большой высоты, но охотится также и в угон. Более "тяжелое" вооружение лесных орлов, я думаю, это адаптация для охоты на опасных животных, которые обороняясь могут убить птицу - обезьяны, всякие древесные зверьки и т.п. И они убивают их реулярно, а не так как орел Верро иногда убивает обезьян. Но с другой стороны, самая опасная добыча получается у венценосного, боевого и филиппинского орлов. По-моему, самая опасная добыча, которую добывают хищние птицы в дикой природе это молодой павиан.

В Эстонии было интересное наблюдение по беркутам в этот сезон. Самка снесла яйцо 21 марта, насиживала, а в начале апреля решила "сделать аборт". Покинула гнездо. В гнездо прилетели вороны, но яйцо не взяли. Предполагается, что видели поблизости беркута, не рискнули. Но потом самка вернулась в гнездо и сама съела яйцо.

На эстонском форуме такой поступок самки объяснили так:

The Estoanian Golden Eagle population productivity is rolling by 3-years cycles. First year cycle is lowest productivity, second is middle and third year is highest. Such 3-years cycles are very concrete. This year (2021) is the bottom of the cycle. We don't know exactly what kind of factor(s) can cause the productivity cycles here in Estonia, but from the literature it is known that normally these kind cycles are caused by prey abundance. So at the beginning I was really surprised that Helju and Kalju are this brave pair who could "win" the nature rules and will grow up a new juvenile. Right now I don't have any explanation that they (probably Helju) got additional amounts of new information through the first part of the laying period which convinced them (her) that they might be in serious problems later in June or July.  So according to their instincts came a "decision" to not continue the egg laying. I'm  absolutely sure that Helju is a smart and experienced Golden Eagle lady who acted in proper way as it is common in nature. Real nature is always very-very pragmatic. Definitely we were witnesses of a sad story, but on other hand we are lucky to see the behaviours that experts can normally only guess. I have followed Golden Eagles nestlife by trailcams for now 10 years in Estonia. Through this period I have had only two cases where eggs or 3 days eaglet "disappeared" within 20 minutes and the female is peacefully on nest. I suspected already then that probably the female is able to "correct" the breeding results, but I was not sure about this. Now we got it evidence kind of infanticide behaviour.

Гуглоперевод на скорую руку:

"Продуктивность популяции эстонского беркута растет по 3-летним циклам. Первый год цикла-самая низкая производительность, второй-средняя, а третий-самая высокая. Такие 3-летние циклы очень конкретны. Этот год (2021) является нижней частью цикла. Мы не знаем точно, какие факторы могут вызвать циклы продуктивности здесь, в Эстонии, но из литературы известно, что обычно такие циклы вызваны обилием добычи. Поэтому в самом начале я был очень удивлен, что Хелью и Калью - эта храбрая пара, которая смогла "победить" законы природы и вырастить новых птенцов. А теперь у меня нет никакого объяснения тому, что они (вероятно, Хелью) получили дополнительное количество новой информации в течение первой части периода закладки, которая убедила их (ее), что у них могут возникнуть серьезные проблемы позже в июне или июле. Поэтому в соответствии с их инстинктами пришло "решение" не продолжать откладыва яйца. Я абсолютно уверен, что Хелью - умная и опытная самка беркута, которая действовала должным образом, как это принято в природе. Настоящая природа всегда очень-очень прагматична. Определенно, мы были свидетелями печальной истории, но, с другой стороны, нам повезло увидеть поведение, о котором эксперты обычно могут только догадываться. Я уже 10 лет слежу за жизнью гнезда беркутов с помощью камер в Эстонии. За этот период у меня было только два случая, когда яйца или 3-дневный орленок "исчезали" в течение 20 минут, а самка мирно сидела на гнезде. Я уже тогда подозревал, что, вероятно, самка способна "корректировать" результаты размножения, но я не был в этом уверен. Теперь у нас есть доказательства инфантицида".

Вороны
https://youtu.be/cpurvTrQt1A

Беркутиха съела яйцо
https://youtu.be/r-LZrFkZ7Mc

А они, да и другие соколообразные/ястребиные, порой едят чужие яйца в дикой природе или не известно?