Подозреваю что дело не только в тренировках.

Насколько я могу судить, ссылка в п.846 ведёт на байку, никем не подтверждённую (относительно "запасов пищи в виде утопленных оленей"). С термином "копальхеМ" у ненцев я не сталкивался ни вживую, ни в этнографических работах. У чукчей и эскимосов - да, есть блюдо копальхеН. Но это специально приготовленное кушанье, как и мантак.
Относительно смертельных отравлений копальхеном - трудно сказать; на мой взгляд, к этому могли относить последствия отравлений трупным ядом при "перепутках" копальхена с просто тухлым мясом. С голодухи на что не набросишься, а при незнании реальных условий - тем более.
"Кислая пища" присутствует в традиционной кухне всех арктических народов. Суть - в ферментировании, в результате белки частично разрушаются. По моим разговорам с биохимиком-пищевиком - может быть затронута даже вторичная структура белка, т.е. ещё немного - и организм сможет получать уже готовые к всасыванию аминокислоты (частичной денатурации белка мы в умеренных широтах добиваемся варкой-жаркой).
Что иной вариант желудочного пищеварения у коренных северян - знаю по собственным исследованиям: очень высокая кислотность желудочного сока, но обкладочные клетки выделяют огромное кол-во слизи, и стенка органа не повреждается. Это так наз. "вариант пищеварения волка" (в противоположность "варианту кабана" в группах с большим вкладом углеводной пищи, напр., европейцев). Оба варианта в обеих группах встречаются, но с "зеркальными" частотами - условно, 95 и 5%. Микробная среда пищеварительного тракта тоже различается.
В отношении выработки устойчивости к ядам - да, приём некоторых веществ в малых дозах приводит к устойчивости (так наз. "митридатизация" - согласно легендам, царь Митридат это практиковал).
Для охотников-собирателей более характерен переход от грудного кормления сразу к "взрослой" пище. С распространением земледелия стала появляться "детская" переходная пища  из варёных зёрен.
Я о большей части этих вещей писал: Козлов А.И. Пища людей. Фрязино, Век-2, 2005; также Экология питания. М., 2002 (в этом году переиздаётся как Экология человека. Питание. М., Юрайт, 2016).

Подробно сейчас ответить не могу - работы много. Со статьёй боремся, нужно успеть подать до командировки.
Если коротенько:
"проверить без риска (может есть какой-то анализ) свой тип пищеварения" - боюсь, что нет: мы (мои коллеги-гастроэнтерологи, и я на подхвате) всяческие мерзкие методы применяли типа гастрофиброскопии с прицельным измерением кислотности в 9 (насколько помню) точках внутри желудка. Это всё было по показаниям, у больных гастритом и с забором материала для микробиологических исследований, так что зря никого не мучили.
"Про отличия в пищеварении" - "тип волка" - адаптация к диете с очень высоким (по "европейским" меркам) содержанием животного белка. При этом варианте менее интенсивна обработка пищи в кишечнике. При "земледельческих" диетах - наоборот.
Вопрос про переход к "промежуточному", а потом "взрослому" типу питания - тут довольно сложно. После введения всяческих каш общее здоровье (на популяционном уровне) заметно ухудшилось, и не только из-за кариеса, как обычно говорят. Плюсы были в демографо-популяционном плане: женщины смогли раньше отнимать ребёнка от груди, что позволило повысить частоту рождений. Дети умирать стали чаще, но общее сальдо смерти/рождения всё-таки осталось положительным. Для земледельцев это важно, т.к. им, в противположность охотникам-собирателям, важно увеличить число рабочих рук (охотникам не очень выгодно из-за бОльшей нагрузки на опромышляемую территорию, у них в среднем 0,5 чел/кв.км лимит).
Отказ от молока обусловлен снижением продукции фермента лактазы (общая черта практически всех млекопитающих, заставляющая детёныша перейти на самостоятельное питание) компенсируется возрастанием фермента амилазы, который расщепляет др. углеводы. Лактаза и амилаза вырабатываются "в противофазе": после снижения уровня лактазы амилазы больше. На индивидуальном уровне - этот бы переход и ловить. Но клинически как ловить - не знаю, от клиники отошёл лет 30 назад.

Avtograf :

Подозреваю что дело не только в тренировках.

Результаты тренировок,которые были закреплены на генетическом уровне
Господа,а не основаны ли "байки" на определённых фактах?
Поморы и наши "поозёры" с удовольствием едят рыбу "с душком".

Например, подходящей мне кажется (более текущей) вот эта тема:
http://forum.zoologist.ru/viewtopic.php?id=3594

Генетик сказал своё слово,генетик может отдохнуть ))))))))))))))
Может я высказался чересчур буквально ?

Думаю, наоборот, генетикам тут самое место!
И по ходу - м.б., ветку про питание человеческое (палео- и не совсем) стОит выделить в отдельную? Оно, конечно, "пищевая культура" - но как-то и не совсем...

Вот эта научно=популярная статья, к которой относится рисунок.
Интересная работа, действительно.
Cave Writings. 2010

Выводы в чем-то спорные, но статистику стоит знать.

Краткое содержание
Аспирантка Ун-та Британской Колумбии (Канада) Женевьева вон Питзингер под руководством Новелл А. обобщила материалы, касавшиеся присутствия в пещерных стоянках мелких абстрактных символов и не затрагивавшие собственно наскальную живопись. В результате выяснилось, что очень многие стоянки человека эпохи верхнего палеолита несут высокостандартизованные значки, графика которых практически одинакова по всему миру. Наибольшей частотой и разнообразием этих абстракций отличаются регионы Ю.-З. Европы, Африки, Австралии и теплая зона Н.Света, что отражено на карте. Во Франции знаки присутствуют в 3/5 всех пещер. Максимальную частоту имют условные символы руки и сгруппированные точки.

По датировкам представляется, что использование знаков этого типа укладывается в рамки между 40 и 10 тысячами лет. На протяжении этого срока не прослежено никакой эволюции каждого символа, они сохраняют строго стандартизованную форму; отмечается лишь незначительный рост разнообразия значков приблизительно к 20 т.л.н. Единственная форма изменения значков отмечена в том, что ко времени Граветта (23 т.л.н.) возникают устойчивые группировки из знаков, включающие до 4 элементов сразу.
(аналогичные изменения характерны для первичных пиктографических систем Египта и Китая в конце неолита/бронзовом веке).

Первые палеолитические знаки отмечены в интервале 40-30 т.л.н. в регионе Европы, и они появляются "сразу как сложившаяся система". Стандартизация и статичность использования знаков заставляют предположить, что это устойчивый и универсально понятный всем символический код, использование которого могло быть каким угодно: от символов, фиксирующих "навеки" проведение наиболее важных мистических ритуалов до обозначений границ охотничьей территории или "фальшивых дип.грамот в адрес конкурирующих племен".

Отсутствие эволюции знаков, их единообразие на громадных территориях планеты заставляют предположить, что мы видим фиксации на камене системы символьной графики, сложившейся задолго до переноса в пещеры, возможно, за десятки тысяч лет до этого. По мнению аспирантки и ее научной руководительницы, это говорит о том, что возникновнеие знаков в Европе связано с досапиентным населением.
По мнению австралийских ученых, это не так и знаки появляются как отражение "когнитивного взрыва", случившегося в районе 40-30 т.л.н. В итоге, с точки зрения австралийца, люди "получили новую способность говорить и писать".

Лично мне ни тот ни другой вывод не кажутся хоть сколько-то правдоподобными.
В противоположность идее о "генетической мутации для письменности" приведено наблюдение о том, что максимальные концентрации и качество как наскальной живописи, так и знаков наблюдается в тех регионах и хроноотрезках, где была максимальная концентрация населения. По мере ухудшения климата и сокращением плотности населения падает число и качество проработки обоих вариантов наскального тв-ва. Т.е. это продукт культуры, а не реализация генетического импульса "писать и рисовать".

Открытие богатых коллекций этой графики в Африке, появление сходных значков такого типа на раковинных бусах Схул и временные рамки ее появления в Европе и остальных регионах мира четко совпадают с пульсациями ареала сапиенсов и сапиентно-неандертальских гибридов, но не других видов Хомо.

Вопрос в характере культуры верхнего палеолита: ее стандартизованность поражает воображение. Т.е. это не некое "свободное тв-во первых художников Земли", это крайне устойчивая культурная традиция с предельно жесткими нормами обучения, построенная на четком воспроизведении клише.

P.S. Если присовокупить к этой статье популярную французскую ленту "Художники каменного века", где говорится о невероятном единообразии всех наскальных росписей Южной Европы с настолько точным воспроизведением стереотипных пропорций и клишированных элементов любых картин, что это трудно себе представить даже для художников сегодняшней эпохи, то возникает ощущение, что в верхнем палеолите Ю-З Европы существовали вполне оформленные школы живописцев с предельно жесткими дисциплинарными нормами, системой аттестации и вполне эффективными техническими средствами воспроизведения единого стиля. Например, с зарисованными на кожах шаблонами фигур всех изображаемых животных.

На такие крамольные мысли наталкивает показанная в фильме степень совпадения наскальных рисунков из разных пещер, часто отстоящих друг от друга на сотни км: масштабированное наложение световых контуров рисунка из одной пещеры на реальную картину из другой не показывает отличий. С учетом субстрата (неровная и всегда специфичная скальная поверхность) и расстояний, это, скорее всего, следствие применения шаблонной техники и жесточайших требований к соблюдению канона. Кроме того, качество самих картин и учет художниками зрительского восприятия, умение применять прием анаморфирования, говорит о том, что, скорее всего, была аттестация и лишь единицы допускались до росписи "публичных мест" - тут полностью согласен с авторами вышеуказанной статьи.

В итоге я могу представить себе только нечто вроде "китайской школы го-хуа", где дети сидят и рисуют веточки от рассвета до заката, за каждую ошибку получая бамбуковой плетью по пальцам. Но здесь рисовали не кистью на бумаге, а палочкой на полосе пляжа или засыпанном мелким песком полу пещеры, суть же обучения сходна.

Отредактировано Miracinonyx (22 June 2016 23:28:32)

Новый (2016 года), обзорный и, соответственно, поэпизодно очень краткий, но очень зрелищный, хорошо простроенный и, как мне показалось, взвешенный и достоверный фильм о распространении Homo sapiens по планете после его возникновения. Датировка появления нашего вида уже как само собой разумеещееся указывается около 200 тыс. лет назад. Это не может не радовать

Преобладает не столько палеоантропологический, сколько культурологический подход, поэтому фильм подходит к данной теме.
Интересны сюжеты об арктических народах, очень красивый и любопытный сюжет о культуре кловис и посмешили пафосные "аутентичные подходы" сегодняшних индейцев.
Очень интересный сюжет про колонизацию Тихого океана около от 40 до 5 тыс. лет назад.

Great Human Odyssey - Documentary 2016 [HD]

Отредактировано Miracinonyx (14 January 2017 02:35:33)

Miracinonyx :

В итоге я могу представить себе только нечто вроде "китайской школы го-хуа", где дети сидят и рисуют веточки от рассвета до заката, за каждую ошибку получая бамбуковой плетью по пальцам. Но здесь рисовали не кистью на бумаге, а палочкой на полосе пляжа или засыпанном мелким песком полу пещеры, суть же обучения сходна.

Вообще - это бомба!!! Получается, существовала очень долгая (тысячи, может - десятки тысяч лет) и поэтому невероятно канонизированная культурная традиция. Т.е., рисуем не "как угодно", а как "хочется, потому что правильно". Ведь это самое "правильно" настолько въелось в культуру и быт, что уже по-другому и не мыслится.

Miracinonyx :

VitaliVV, думаю да. Спасибо за коммент. Меня самого буквально пригвоздило "откровение" о степени устойчивости культур палеолита, тем более художественных культур. Мы реально сейчас такого не представим, т.к. подобная канонизация не снилась даже китайцами и египтянам. У этих все же канон художественный живет 2-3 тысячи лет (что тоже чудовищно много!!!!), а канон в.палеолита, выходит, по 15 тысяч лет существовал... воспроизводясь без изменений. И это культура, причем духовная культура, а вовсе не генетика и не расщепление каменных желваков. Я не представляю себе ТАКОЙ силы культурной традиции и работы с сознанием, честно говоря.

----------------

Вот вам, из другой оперы. Культуры палеолита и неолита. "Как поймать рыбку руками"
https://www.youtube.com/watch?v=XL9N3hTYJF0

Вабик, и ты еще возражаешь против акклиматизации у вас амурского змееголова! - Да это самая вкусная рыба болот умеренного пояса! Которая сама лезет в рот!

Может просто ничего другого не получалось рисовать той техникой?
Или иные племена приходили в пещеры, поражались этим рисункам, ведь это что-то невиданное и старательно копировали???
Или может просто возраст значков не совсем точно определили?
Всё-таки культура в 10-15 тсл это какой-то Вархаммер. Хотя мы судим по своим меркам конечно.

BREATHTAKING
Лезвия верхнего палеолита.

Про это забыл, ты прав. Помнились только глупые мозаики Рима и сравнительно косые картинки Китая (остальные еще хуже).
Впрочем, скульптурные работы очень хороши и в Древнем Египте, это вообще на заре времен. Но вот живопись Египта ужасно нереалистична.