Я читал, что есть 2 причины, почему в городах изначальная масть не преобладает:
1. Смешение с бывшедомашними и их потомками, собственно, городские сизари в большей степени потомки бывшедомашних, чем изначальных горных голубей;
2. Нет такой же сильной связи между окраской и ее благоприятностью для выживания, как в дикой природе.