Зоологический форум / Ограниченно съедобные растения и грибы

дима х · 25 September 2016 21:15:42

То есть такие, которые либо можно есть не более какой-то конкретной дозы, либо не чаще чем раз в какой-то конкретный срок (а не сколько и когда хочешь), либо сезон съедобности не = сезон наличия части на растении (как у коал и эвкалиптов, а для людей такое может быть?), либо нужно специально обезвреживать (вымачивать, промораживать и т.д.).
По аналогии с имеющейся темой про опасные растения, до которых опасно даже дотрагиваться.

дима х · 25 September 2016 21:17:07

Правда ли, что шафран в дозе больше 5 граммов за один раз уже яд?
Семена настоящих кедров - не кедровых сосен - именно ядовитые или просто мелкие и невкусные?

Вабик · 26 September 2016 07:08:58

Дождевик-пока молодой,съедобен.

Hunter · 26 September 2016 19:02:18

Да даже грузди ограниченно съедобные.
Надо долго вымачивать.

дима х · 26 September 2016 21:57:20

Именно избавляться от яда или чего-то подобного или просто иначе невкусно?

дима х · 26 September 2016 23:55:02

Правда ли,что паслён сладко-горький ядовит в сыром виде, но при заморозке обезвреживается? Воообще странно, что ядовитое растение получило название за свой вкус, если правда, что оно ядовито, конечно.

Hunter · 27 September 2016 12:48:36

Hunter :
Да даже грузди ограниченно съедобные.
Надо долго вымачивать.

Я так понимаю - яд.
Слышал народ старых груздей наберет или плохо вымочит - травятся. И потом вообще не собирают грузди )))

дима х · 27 September 2016 18:05:07

Спасибо за ответ, конкретно про грузди не знал, а по аналогии тут не очевидно - может быть и горечь и яд.

shuric · 27 September 2016 22:31:34

Вымачивать надо черные грузди, белые грузди солят без вымачивания

Sitta europaea · 08 July 2017 12:57:03

Тот же борщевик Сосновского весной съедобен. Первые молодые листочки можно не опасаясь есть в сыром виде.

Sitta europaea · 08 July 2017 13:09:40

Со свинушками полная неясность. Одни считают, что они совсем ядовиты, другие - что съедобны после того, как их несколько раз отварят (отвар сливать в унитаз или раковину, разумеется).

Отредактировано Sitta europaea (08 July 2017 13:09:55)

дима х · 09 July 2017 00:07:14

Я слышал версию, что яд свинушек накапливается в организме. То есть непонятно, после какого по счёту поедания гриба он сработает.
А про кедр и шафран как (вопросы в начале темы)?

Sitta europaea · 09 July 2017 01:13:37

Всё же природные яды не обладают способностью годами накапливаться. Пару недель не есть их источники достаточно чтобы всё вывести. Если бы растения и грибы могли производить яды, способные накапливаться годами в организме, это вызвало бы загрязнение биосферы и вымирание многих видов.
Про шафран вообще кто-то пишет, что уже 1-2 граммов достаточно.
Кедровые семена вроде бы просто несъедобны.

Отредактировано Sitta europaea (09 July 2017 01:16:28)

Banderass · 09 July 2017 02:05:43

Sitta europaea :
Всё же природные яды не обладают способностью годами накапливаться. Пару недель не есть их источники достаточно чтобы всё вывести. Если бы растения и грибы могли производить яды, способные накапливаться годами в организме, это вызвало бы загрязнение биосферы и вымирание многих видов.

Думаю, это из разряда мифов. Слышал, что если употребить грибы, обладающие психотропным действием, то "накрыть" может через неограниченное время)) Более разумное объяснение этому (про свинушек и иже с ними), что в неблагополучных по экологии регионах грибы накапливают токсины из почвы, воды и воздуха

Отредактировано Banderass (09 July 2017 02:31:02)

дима х · 09 July 2017 16:13:17

Про шафран - может, конкретная доза - это индивидуально, раз данные расходятся?
Про кедр несъедобные в смысле сильно невкусные, или есть вред (не пробовал просто потому, что не было предпосылок, но пробовал казацкий можжевельник, вроде как ядовитый, от двух шишек за раз ничего не почувствовал, больше не ел. На вкус как обыкновенный можжевельник)?

дима х · 09 July 2017 16:14:29

Про накапливание токсинов из воздуха - читал такое про тополь в контексте веток на корм попугаю.

дима х · 13 July 2017 13:45:24

Раз яд борщевика Сосновского не вызывает ожоги сам по себе, а снимает естественную защиту от ультрафиолета и получается солнечный ожог (читал подобное), значит ли это, что, если грызть его в темноте и потом промыть рот, то ожога не будет?

дима х · 23 April 2018 14:38:24

Sitta europaea :
Тот же борщевик Сосновского весной съедобен. Первые молодые листочки можно не опасаясь есть в сыром виде.

И новоотросшие после скашивания, соответственно, тоже?

дима х · 15 July 2018 16:56:20

Все ли виды диоскорей съедобные, просто некоторые невкусные или малоурожайные, или есть ядовитые?

дима х · 11 May 2019 23:59:44

Все ли виды бананов съедобны, или есть и именно ядовитые? Читал только про такие, в которых больше семян, чем мякоти, но есть эту мякоть не опасно.

дима х · 09 October 2023 11:32:26

https://dzen.ru/a/ZF9-Mck6vUrSFs1t?refe … =1400&
Борщевики совсем безопасные и не совсем, но отчасти съедобные

дима х · 28 December 2023 00:36:02

https://dzen.ru/media/my_nippon/iaponcy … 3c0d62292e
Есть съедобный вид азалии? Обезвреживается при готовке или безопасна и сырая?

Объявление

#1 25 September 2016 21:15:42

Ограниченно съедобные растения и грибы

#2 25 September 2016 21:17:07

Re: Ограниченно съедобные растения и грибы

#3 26 September 2016 07:08:58

Re: Ограниченно съедобные растения и грибы

#4 26 September 2016 19:02:18

Re: Ограниченно съедобные растения и грибы

#5 26 September 2016 21:57:20

Re: Ограниченно съедобные растения и грибы

#6 26 September 2016 23:55:02

Re: Ограниченно съедобные растения и грибы

#7 27 September 2016 12:48:36

Re: Ограниченно съедобные растения и грибы

Hunter :

#8 27 September 2016 18:05:07

Re: Ограниченно съедобные растения и грибы

#9 27 September 2016 22:31:34

Re: Ограниченно съедобные растения и грибы

#10 08 July 2017 12:57:03

Re: Ограниченно съедобные растения и грибы

#11 08 July 2017 13:09:40

Re: Ограниченно съедобные растения и грибы

#12 09 July 2017 00:07:14

Re: Ограниченно съедобные растения и грибы

#13 09 July 2017 01:13:37

Re: Ограниченно съедобные растения и грибы

#14 09 July 2017 02:05:43

Re: Ограниченно съедобные растения и грибы

Sitta europaea :

#15 09 July 2017 16:13:17

Re: Ограниченно съедобные растения и грибы

#16 09 July 2017 16:14:29

Re: Ограниченно съедобные растения и грибы

#17 13 July 2017 13:45:24

Re: Ограниченно съедобные растения и грибы

#18 23 April 2018 14:38:24

Re: Ограниченно съедобные растения и грибы

Sitta europaea :

#19 15 July 2018 16:56:20

Re: Ограниченно съедобные растения и грибы

#20 11 May 2019 23:59:44

Re: Ограниченно съедобные растения и грибы

#21 09 October 2023 11:32:26

Re: Ограниченно съедобные растения и грибы

#22 28 December 2023 00:36:02

Re: Ограниченно съедобные растения и грибы

Board footer