А почему говорят, что научные названия животных это латынь? Это смесь латинского с греческим, и вдобавок еще и с китайским. В основном это либо латынь, либо латынь с латинизированным греческим и так далее.
Ursus artcos это что латынь? Родовое название латынь, видовое, означающее тоже самое - греческий адаптированный под латынь. То же касается слова Therium, это латизнизированный греческий. Латынь это Bestia.