В качестве краткого вступления о самой науке:
Тафоно́мия (от греч. τάφος — могила, погребение и νόμος — закон), раздел палеонтологии, научная дисциплина, изучающая закономерности процессов захоронения (образования местонахождений) ископаемых остатков организмов.

Тафономия изучает все стадии этого процесса: образование посмертных скоплений организмов (танатоценозы, некроценозы), перенос, захоронение (тафоценозы), окаменение (или фоссилизацию), приводящее к образованию ориктоценозов. Тафономия имеет значение для восстановления палеобиоценозов, а через них и биоценозов прошлого, условий обитания организмов и процессов осадконакопления в районе местонахождений ископаемых животных и ископаемых растений. Данные тафономии важны для понимания причин неполноты геологической летописи. Основные положения тафономии разработаны в 1940—57 в трудах И. А. Ефремова.
При изучении осадконакопления (седиментологии) — главным образом, исследуется формирование биогенных осадков — распределение современных осадков, породообразование и т. д.). В этом цикле выделяют четыре основных этапа:

I этап — скопление остатков погибших организмов на дне бассейна; (танатоценоз)

II этап — их захоронение в осадке;

III этап — фоссилизация остатков организмов, погребенных в осадке;

IV этап — выведение образовавшегося местонахождения окаменелостей на дневную поверхность в результате различных геологических процессов.

Вот очень хорошая работа с описанием многих условий захоронения позвоночных:
Методическое руководство по тафономии позвоночных